絹ごし豆腐と鶏ひき肉のレンジ蒸し
『絹ごし豆腐と鶏ひき肉のレンジ蒸し』のレシピ
材料：
- 鶏ひき肉200g
- 豆腐(絹ごし)1/2丁(200g)
- 白ごま適量
- 青ねぎ（小口切り）適量
- 卵1個
- 長ねぎ(みじん切り) 1/4本分
- すりおろし生姜小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 醤油・黒酢 各大さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方：
- ボウルで鶏ひき肉、絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、溶いた卵、長ねぎのみじん切り、すりおろし生姜、片栗粉、塩を加え、滑らかになるように混ぜ合わせる
- マイヤー エニデイに均一になるように入れ、バブルを引き上げて蓋をして、電子レンジ600Wで8分加熱する
- 途中で容器の向きを変えると加熱のむらがなくなる
- 加熱ができたら蓋を取り、白ごま・青ねぎをかける
- 醤油・黒酢・ごま油を混ぜ合わせたタレをかける
備考：
おおよそ2人分です。加熱が出来ているかは、中央に竹串をさしてみると良いでしょう。出てくる液体が透明なら加熱は出来ています。